Madeleines de chocolate
As madeleines de chocolate são uma variação das tradicionais madeleines francesas, tipicamente feitas com limão e, em alguns casos, com farinha de amêndoa. A receita já apareceu por aqui há alguns anos e tem...
Categoria: Gastronomia
Bolo de iogurte com calda de maracujá
Mais uma receita de bolo para chamar de sua. O bolo de iogurte com calda de maracujá veio diretamente do delicadíssimo livro da Joyce Galvão: A química dos Bolos. O livro é uma maravilha,...
Cuca de banana e canela
A receita de hoje demorou a aparecer aqui, mas é antiga na minha vida. Deve ter bem uns uns dez anos que, rotineiramente, faço a cuca de banana e canela. A receita saiu de...
Cinnamon Rolls
Nossa receita de hoje, cinnamon rolls, é um clássico. De confeitarias a restaurantes de rua, é presença garantida, ainda mais na América do Norte. A versão que inspirou nossa receita, retirada do meu livro...
Nhoque de abóbora com molho de sálvia
Se você achou que o nhoque de batata era complicadinho e trabalhoso, é porque ainda não conhece o de abóbora. Não vou mentir para vocês, caros amigos. O trem é chatinho de fazer, mas...
Arroz com camarão e leite de coco
Tenho certeza que a receita de hoje, arroz com camarão e leite de coco, vai ter gostinho de férias. Ao menos para mim, que moro a léguas do mar, esta receita remete a dias...
