Lasanha à bolonhesa
Se alguém tentar me conhecer através das postagens neste blog chegará a uma conclusão bastante óbvia: gosto de massas! Desde que me entendo por gente sou completamente apaixonada por massas em geral. Lembro exatamente...
Massa para bolo: pão de ló
A segunda massa da nossa listinha é a mais versátil e a mais simples de fazer, ao menos na minha opinião. Sou apaixonada pela delicadeza do pão de ló e acho que não há...
Baguetes com fermentação natural
As baguetes são pães alongados, com miolo macio e casca bem crocante. Muito comuns na França, são usadas para sanduiches maravilhosos, com todos aqueles queijos diferentões. Oh saudade… O fato é que, como adoramos...
Massa para bolo: chiffon
Há algum tempo escrevi um post bem curtinho sobre a importância de conhecer as receitas básicas e nele tratei do creme belga. Seguindo esta ideia resolvi compartilhar com vocês três receitas de massa básica...
Pizza com massa de fermentação natural
Massa para pizza é uma coisa meio controvertida. Tem gente que gosta de massa fina, outros de massa grossa. Da mesma forma, há quem prefira uma massa mais fofinha ao invés de crocante. Eu...
Panqueca de iogurte com chocolate
Aquele café da manhã especial nunca mais será o mesmo depois dessa receita de panqueca de iogurte com chocolate. Ela é facílima de fazer e fica deliciosa. O iogurte dá um toque azedinho muito...
