Focaccia de tomate seco e manjerona
E vamos de focaccia! Pode colocar a toalha quadriculada na mesa e separar um bom vinho, que a receita da vez é italianíssima. A nossa focaccia fermenta lentamente e, bem por isso, tem um...
Molho pesto de manjericão e castanha
Mais uma receita curinga na cozinha: molho pesto de manjericão. Pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira por até uma semana. Vai bem com uma infinidade de massas e pode salvar uma...
Brioche: Pão, bolo ou mágica?
Esse blog vai enfrentar hoje uma das grandes polêmicas dos tempos modernos, que só perde para a questão envolvendo bolacha x biscoito. O brioche é pão ou é bolo? Bom, partindo da minha opinião...
Torta de maçãs – appeltaart
Da série “receitas que me levam a lugares”, hoje eu apresento a Appeltaart, uma tradicional torta holandesa de maçãs. Das muitas etapas de preparação para as viagens, uma que para mim tem um peso...
Esfirras de Carne Moída
Para não dizerem por aí que só tem coisa complicada neste bloguinho, a receita da vez é bem fácil. As esfirras de carne moída podem ser uma bela entrada em um jantar típico, quebram...
Tarte tatin: Felicidade em uma torta.
De todas as receitas com valor afetivo que aparecem por aqui, talvez a tarte tatin seja a que mais toca meu coração. Não sei dizer exatamente porque, mas é fato que ela representa um...
