Como começar esse post? Poderia fazer de conta que fazer a massa folhada foi mamão com açúcar. Poderia me vangloriar que não tive dificuldade alguma e simplesmente ignorar todas as tentativas deploráveis no percurso....
por Ilcemara Sesquim · Published 7 fevereiro, 2021 · Last modified 25 fevereiro, 2023
Agora que a sessão “pão” foi inaugurada, ninguém mais segura esse blog. De vez em quando, entre uma e outra receita aleatória, vamos falar sobre os pães. Com eles, também vão aparecer pizzas, focaccias...
O dia está corrido, as horas passando na velocidade da luz e você não preparou nada para o almoço? A visita chegou sem avisar e agora você não tem a menor ideia de como...
Risoto é sempre uma coisa meio polêmica. Existe um grupo de pessoas que ama e outro que está errado. Brincadeiras à parte, sou a louca dos risotos. Amo a estrutura molhadinha, cremosa, enfim, tenho...
por Ilcemara Sesquim · Published 23 janeiro, 2021 · Last modified 25 fevereiro, 2023
Agora a sessão de panificação deste blog começa pra valer. Vamos fazer um incomum, mas delicioso, pão de tomate com fermentação natural. A receita desse pão eu tirei do livro Pães, do Emmanuel Hadjiandreou,...
por Ilcemara Sesquim · Published 19 janeiro, 2021 · Last modified 25 fevereiro, 2023
Senhoras e senhores, este é um post importantíssimo para a sessão gastronomia deste blog, mas não é bem uma receita. É uma confissão, com declaração de amor e muito, mas muito orgulho. Vamos falar...
